最近几年，咖啡馆对中国城市的意义又发生了一些改变。

就像咖啡馆最初诞生时那样，它此前也更多是中国城市里的信息交换空间，人们在咖啡馆里发生着商务或生活的交谈，而咖啡在其中更像是一种陪衬和背景。

但在更强调咖啡豆风味与冲煮方式的第三次咖啡浪潮的影响下，咖啡终于开始成为咖啡馆里的主角。

新一酱最近集中统计了上海正在营业的咖啡馆的数据。从总量来看，上海的咖啡馆规模已经有6913家——这只计算了大众点评收录的“咖啡馆”类别的门店，没有包括像全家的湃客咖啡、肯德基的K Coffee等在其他业态中售卖咖啡产品的延伸业态。

总量规模上，上海已经是全球咖啡馆数量最多的城市。并且，上海的每万人咖啡馆拥有量为2.85家，相比于2016年新一酱的研究，增长了0.69家，也达到了达到了伦敦、纽约、东京等城市的平均水平

在上海的中心城区，有两片沿着延安高架南北两侧展开的典型咖啡馆聚集区。北侧的聚集区以南京路为核心，从外滩一直延伸至静安寺，呈条带状聚集；南侧则以淮海路中段为核心，并向南扩展至复兴中路，连片聚集。

中心城区咖啡馆的聚集，也使得你很容易能找到每走几步就有一家“网红”咖啡馆的特色街区。新一酱进一步计算了上海所有道路两侧50米范围内的咖啡馆数量，由此可以得到上海咖啡馆数量最多和最密集的街道。

两片咖啡聚集区的核心主街——淮海中路和南京西路沿线的咖啡馆数量分别达到了49家和41家，是上海咖啡馆数量最多的街道。并且除了松江大学城的文汇路和杨浦区的大学路以外，上海咖啡馆数量最多的前十条街道也都位于前述这两个核心聚集区内。